Na tento citrus mě před lety upozornil Laaz (vlastník amer.citrus fora -
http://citrus.forumup.org/index.php?mforum=citrus ). Fotky mu poslal japonský přítel Hiroshi - přikládám.
Na amer.foru je to zde :
http://citrus.forumup.org/viewtopic.php ... rum=citrusJeště zajímavost o Citrus junos - Yuzu. Jde o výborný základ japonských kulinářských specialit. Na stránkách:
http://www.whiteonricecouple.com/recipe-archive/jsou různé recepty a hledejte
Cocktails | Drinks
* Yuzu Cocktail – Fresh Japanese Yuzu Lemon -
http://www.whiteonricecouple.com/recipe ... il-recipe/Ve zkratce recept přeložený pomocí Google:
Yuzu Cocktail Recept
* 2 oz light Rum 2 oz light Rum
* 3/4 oz Vanilla Vodka 3 / 4 oz Vanilla Vodka
* 3/4 oz Triple Sec 3 / 4 oz Triple Sec
* 1 oz Simple Syrup 1 oz Jednoduché Sirup
* 1 whole Yuzu (or @ 1 1/2 t yuzu juice) 1 celé yuzu (nebo @ 1 1 / 2 t yuzu džus)
* club soda sodovku
1. 1. Slice yuzu in half and muddle all ingredients except for club soda in a cocktail shaker. Yuzu rozkrájíme na polovinu a zmatků všechny ingredience kromě sodovku v koktejlu třepačce. Add ice & shake for 15-20 seconds. Přidat led a protřepejte pro 15-20 sekund.
2. 2. Strain into an old-fashion glass, add a few cubes of ice, top with club soda, gently stir & garnish. Kmene do old-fashion sklo, přidejte několik kostek ledu, nahoře s sodovku, jemně promíchá & obloha.
Také je zde např. Budhova ruka ve vodce:
http://www.whiteonricecouple.com/recipe ... ron-vodka/Ale mnoho dalších receptů z citrusů a jiných tropů-subtropů (třeba tvarohový koláč z Meyeru
). Alespoň ze skupiny
Koktejly | Nápoje (přeložil Google
)
* Yuzu Cocktail – Fresh Japanese Yuzu Lemon Yuzu Cocktail - Čerstvé japonský citron yuzu
* French 95- bourbon, citrus juice, bitters Francouzsky 95 - bourbon, citrusové šťávě, hořká
* Green flash – vodka, curacao, schnapps, OJ Zelená flash - vodka, curacao, kořalka, Úř.
* Bahama mama- 4 types of rum, OJ, pineapple juice, bitters Bahama mama-4 druhy rumu, OJ, ananasový džus, hořké
* Between the sheets- cognac, light rum, triple sec, lime juice Mezi listy-koňak, rum light, triple sec, limetková šťáva
* Obamatini – pineapple juice, chili pepper, gin Obamatini - ananasový džus, chilli, gin
* Salty Chihuahua – grapefruit juice, tequila Slané Chihuahua - grapefruitový džus, tequila
* Kalamansi Lime cocktail – “palsy walsy” Kalamansi Lime koktejl - "obrna walsy"
* Buddha's Hand Citron Vodka Buddhova ruka Citron Vodka
* Chili Martini – vodka, peach juice, simple syrup, crushed chili Chili Martini - vodka, broskvový džus, jednoduchý sirup, drcené chili
* Pina Colada – rum, pineapple juice, coconut cream Pina Colada - rum, ananasový džus, kokosový krém
* Blackberry Tom Collins – blackberries, gin, club soda Blackberry Tom Collins - ostružiny, gin, sodovku
* Champagne Cooler – champagne, cognac, triple sec Champagne Cooler - šampaňské, koňak, triple sec
* American Flyer cocktail – champagne, rum, lime juice American Flyer koktejl - šampaňské, rum, limetková šťáva
* Curacao “Island Taxi” – rum, curacao, orange/lime juice Curacao "Island Taxi" - rum, curacao, pomerančový / limetková šťáva
* Limoncello “So Cal Sunrise” – limoncello, blood orange/lime juice Limoncello "Takže Cal Východ" - limoncello, krvavých pomerančů / limetové šťávy
* Blood Orange “Midnight Ride” – cognac, triple sec, blood orange juice Orange krve "Midnight Ride" - koňak, triple sec, pomerančový džus krve
* Apple Sidecar – calvados, lemon juice, apple cider Apple Sidecar - calvados, citronová šťáva, jablečný mošt
* Pomegranate Cosmo – vodka, triple sec, pomegranate juice Granátové jablko Cosmo - vodka, triple sec, šťávu z granátových jablek
* Between the Sheets – cognac, rum, lemon juice Mezi listy - koňak, rum, citronová šťáva