Kastanek napsal:
Prosím o vysvětlení, Etrog je odrůda Citrus medica ? Četl jsem, že snad byl v biblických zemích pěstován od nepaměti. To znamená, že by to není kultivar a dá se množit semeny bez nutnosti roubování (to jen pro rychlejší vzrůst) ? Dala by se rostlina nebo pár semínek od někoho získat ?
S židovským Etrogem (také esrog, ethrog, athrog atd.) je to komplikovanější. Pravdou je, že se nyní již tímto názvem označují konkrétní kultivary, ale jejich pojmenování udělali citrusářské autority víceméně z nevědomosti anebo zjednodušením tradiční interpretace. Etrog teoreticky může být jakýkoliv cedrát (třeba i Budhova ruka), ale jelikož plod Etrogu používají Židé společně s ratolestí palmy, myrty a vrby k oslavě svátku Sukkot (díkuvzdání za sklizeň), musí plod odpovídat citaci z bible. A to, zda je vhodný určí pouze uznávaný rabín a potom se stane určitá odrůda Etrog (teoreticky i ta Budhova ruka ). Toto rozhodnutí ctí třeba i několik následujících generací Židů. Aby rabín určil konkretní kultivar Etrogem, řídí se tedy biblí a některými skutečnostmi, které mohly ovlivnit případný nežádoucí vývoj kultivaru. Žádoucí je totožnost s původním cedrátem používaným Židy před tisíciletími. A protože se dříve domnívali, že roubováním se může odrůda měnit (vyvíjet) nemůže se etrogem stát kultivar roubovaný podnož, obzvláště na jinou podnož než cedrát. Proto se cedrát na použití jako Etrog může množit pouze řízkováním (zachování původních vlastností) anebo někdy i množením semenem – i když to bylo z neznalosti, protože až mnohem později moravský mnich Mendel dokázal, že odrůda se mění daleko víc opylováním jak naroubováním na cizí podnož.
Velmi důležité pro prohlášení kultivaru Etrogem je pro rabíny původ odrůdy. V podstatě stoprocentní Etrog se da najít pouze na několika místech, např. v jižní Itálii, protože tam byli Římany Židé deportováni a původní cedrát si tam vzali sebou. Dále považují za místo, kde se může cedrát s „ušlechtilou krví“ najít je Maroko - židovský cedrát tam rostl po staletí v izolované oblasti bez možnosti být ovlivněný jinými citrusy.
Informace o problematice najdeš zde na foru v topicu Greeting ( cca od této stránky:
viewtopic.php?f=2&t=1645&st=0&sk=t&sd=a&start=135 )
, dále na netu:
http://citrusvariety.ucr.edu/citrus/ethrog.htmla také:
http://www.moreshet.net/oldsite/mishna/ ... habbat.htmhttp://www.moreshet.net/oldsite/mishna/ ... friday.htmapod.
Tyto cedráty nesnáší mráz a proto jsem je nikdy neudržel.Nevím, zda se mně něco žije z podzimního roubování (rouby z Kréty). Ale rostliny byly roubovány, takže nemohou být Etrogem
. Na krétě je používají k potravinářským účelům.