CITRUSY.CZ

internetový rádce začinajících pěstitelů - fórum
Kávovary-online.cz
Právě je 12 Kvě 2021 00:42

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina




Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 225 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 15  Další
Autor Zpráva
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 12 Bře 2009 21:25 
Offline
Přispívám na web 200 Kč
Přispívám na web 200 Kč

Registrován: 17 Zář 2005 23:32
Příspěvky: 3386
Kamco napsal:
Odstranit by to možno šlo, aktívnym uhlím :idea: chcelo by to vyskušať, palenku by si tymto určite nepokazil
No ale inak to su krasne obrazky, hned by som degustoval :P Inak Peto, u vas doma to uz nikto neje, a ja som si minule kupil pomarance, bohuzial boli skazene, putovali do koša :evil: Tak nech sa dari s limoncellom.Kam

Kamco, vysvětli to s tím uhlím.
Dnes večer degustoval :D první citrusář z fora - zastavil se Pitr :wink: při cestě z Prahy do Ostravy.


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 13 Bře 2009 20:34 
Offline
Přispívám na web 200 Kč
Přispívám na web 200 Kč
Uživatelský avatar

Registrován: 10 Bře 2004 13:32
Příspěvky: 1563
Bydliště: u Slavkova u Brna 220 mnm
Skusim to objasnit, ale všetok ocas s uhlim sa asi nebude dat odstranit. Aktivnym uhlim možeš odstranit predovšetkym rozne pachute, možno ešte estery kyselín, ale asi ťažko odstraníš ketóny, aldehydy, a rozne iné látky, ktoré vznikajú pri kvasení spolu s alkoholmi. A tieto látky sposobujú škrabanie v krku a bolehlav. Lepšie by sa dali odstraniť rektifikáciou ( zložitou destiláciou) v kolónach, tie sa bežne používajú v lepšie vybavených páleniciach.
Najlepšie by to chcelo s tým uhlím vyskušať.

A ako chutilo Pitrovi Tvoje Limoncello?
Kam


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 13 Bře 2009 20:39 
Offline
Přispívám na web 200 Kč
Přispívám na web 200 Kč
Uživatelský avatar

Registrován: 10 Bře 2004 13:32
Příspěvky: 1563
Bydliště: u Slavkova u Brna 220 mnm
Ešte napišem, ako si to predstavujem v domacich podmienkach: do sklenenej nadoby s palenkou nasypeš aktívne uhlie ( tak od oka) a necháš postáť asi hodinu, alebo aj cez noc. Nadobu samozrejme zatvoriť. Na druhy den prefiltrovať, pozor - cez kvalitný filtračný papier v lieviku.
Kam


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 13 Bře 2009 22:22 
Offline
Aktivní pěstitel
Aktivní pěstitel

Registrován: 25 Pro 2007 12:00
Příspěvky: 357
Bydliště: Trnava, Slovenská republika, 167 m. n. m.
Peter, čo takto to skúsiť podľa tohto receptu ?

http://intoxicologist.wordpress.com/pre ... s-spirits/
http://www.sme.sk/c/4189427/vodka-zo-st ... hitom.html

7 násobná destilácia a následne 7 násobná filtrácia cez mikro diamantový prach a chvost je nenávratne preč :D
Kamil myslím, že ten diamantový prach je tiež len určitá forma uhlíku, ktorú by mohlo nahradiť aj o aktívne uhlie ..., alebo sa mýlim :?: :D


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 15 Bře 2009 14:09 
Offline
Citrusář
Citrusář
Uživatelský avatar

Registrován: 16 Lis 2006 14:58
Příspěvky: 962
Bydliště: Poprad-Slovensko
Petr Broža napsal:
Ivan Bross napsal:
tssssssssss :evil: o cem to tu mluvíte, moje limoncello i v hospodarskej krize vede!!! :mrgreen: :mrgreen: :evil: :mrgreen:

Co je nám v ČR platné, že vede - když k nám nevede :!: :cry: :cry: Limončelovod stále nic nedodává, nejspíš na Slovensku ještě řešíte ten plynovod :mrgreen:

Slovensko je prave tym velmi dobre, ze tu furt nieco riesime, ja som uz podal navrh na prepojenie plynovodu s limoncellovodom, aky sme mali dostatok v jednom a to pri jednej dodavke a za jednake eura :mrgreen: tak mnoho usetrime :lol:

_________________
http://www.exoticke-rastliny.eu/


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 15 Bře 2009 16:21 
Offline
Citrusář
Citrusář
Uživatelský avatar

Registrován: 21 Bře 2007 13:50
Příspěvky: 1415
Bydliště: Tišnov
Ivane, už vás zásobíme plynem :roll: , na limoncello ještě tak vybavení nejsme... :wink: :mrgreen:
Tak že žádné spojování... :roll:

_________________
http://www.subtropickerostliny.estranky.cz/
Fórum: http://www.subtropicke-rostliny.cz/forum/


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 15 Bře 2009 21:56 
Offline
Zvědavý pěstitel
Zvědavý pěstitel

Registrován: 04 Lis 2008 15:37
Příspěvky: 184
Mimo to je Limončello velice těkavé, :idea: takže nevím.čím by se to dalo přepravovat :?: .Mně například vytěkalo ze dvou skleněných a zašroubovaných obalů,ve tmě a chladu. :twisted:


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 15 Bře 2009 23:28 
Offline
Citrusář
Citrusář
Uživatelský avatar

Registrován: 16 Lis 2006 14:58
Příspěvky: 962
Bydliště: Poprad-Slovensko
KRUMME napsal:
Ivane, už vás zásobíme plynem :roll: , na limoncello ještě tak vybavení nejsme... :wink: :mrgreen:
Tak že žádné spojování... :roll:

no to neni pravda, od vas k nam vedie len potrubie na plyn, plyn ako taky si musime zaplatit a platime ho nie vam, ale Ruskej federacii :mrgreen: cize tak, a aj to je len alternativa, ze to ide od vas, keby ste nam poskytli potrubie naveky, bolo by pre vas, ako som hore spomebul, aj limoncello s plynom v jednom :mrgreen: perfektna spolupraca by to bola, takto, vzdy, ked nas odpojite, az odysla plynova kriza, limoncello nemoze k vam viest, cize vasa smola, sami ste si strojcom vlastneho chlastu, nech vas zassobuje Petr, ten uz perfektne spracovava plody, xi xi, jak on sam sa fotkami tuna pochvalil, ake ma dobre recepty :mrgreen:

_________________
http://www.exoticke-rastliny.eu/


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 16 Bře 2009 07:04 
Offline
Citrusář
Citrusář
Uživatelský avatar

Registrován: 21 Bře 2007 13:50
Příspěvky: 1415
Bydliště: Tišnov
Ivane, jak je vidět, spolupráce asi nebude.. Řešíme to už víc jak rok a nehli jsme se z místa. Ano, brzy budeme soběstační - mimo Petra je "průzkumník" Kamco, teď začal vyvíjet i Tavoss a brzy budou následovat další..
Jen aby to nebylo za pár roků obráceně - vy budete brát limoncello od nás... :lol: :wink:

_________________
http://www.subtropickerostliny.estranky.cz/
Fórum: http://www.subtropicke-rostliny.cz/forum/


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 16 Bře 2009 12:39 
Offline
Přispívám na web 200 Kč
Přispívám na web 200 Kč

Registrován: 17 Zář 2005 23:32
Příspěvky: 3386
mitas napsal:

To koukám :shock: , tam by jsme měli odklonit limončelovod, alespoň jednu větev. Byla by jako záložní až bude mít Ivan :wink: rozmary, zastaví kohoutky a nic k nám nepošle :cry: . Tato vodka vypadá velmi zajímavě, dobrý základ pro limončelo :D . Byl by to potom společný česko-slovenský výrobek, ale my by jsme expedovali finální výrobek a proto i více zarábali :lol: :mrgreen: :lol: .


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 16 Bře 2009 16:59 
Offline
Aktivní pěstitel
Aktivní pěstitel

Registrován: 25 Pro 2007 12:00
Příspěvky: 357
Bydliště: Trnava, Slovenská republika, 167 m. n. m.
Pozrime ho koťuhu, zase by nedbal " brata " zodrať z kože :D :D :D !


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 16 Bře 2009 19:03 
Offline
Přispívám na web 200 Kč
Přispívám na web 200 Kč
Uživatelský avatar

Registrován: 10 Bře 2004 13:32
Příspěvky: 1563
Bydliště: u Slavkova u Brna 220 mnm
Zaujimava limončelova diskusia :D

Mitas, Peto Broža: myslim, že filtracia cez diamantovy prach by nam nepomohla v odstraneni ocasu :wink: ano, diamant je tiež uhlík, ale v tomto pripade funguje len ako filtračný koláč - kludne by namiesto diamantoveho prachu mohli použiť lacnejší material s rovnakou velkostou zrna ( napr. sklo) a vysledok by bol rovnaky.
Aktívne uhlie ( napr. aj živočišne uhlie) funguje na princípe adsorpcie :idea: Má porovitu štruktúru, v poroch aj na povrchu sa zachytávajú molekuly látok, ktoré chceme odstraniť. Sú rozne typy adsorbentov, líšia sa veľkostou porov, typom adsorbenta.
Na vyške sme bežne z vodných roztokov zachytávali rozne produkty vedľajších organických reakcií, ale potom sme to museli prefiltrovať cez filtračný papier.
Zatial tolko

Tavossi, a nesosal Ti ho nieto potajme? :P

Kam


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 16 Bře 2009 21:16 
Offline
Zvědavý pěstitel
Zvědavý pěstitel

Registrován: 04 Lis 2008 15:37
Příspěvky: 184
Kamco napsal:
Zaujimava limončelova diskusia :D



Tavossi, a nesosal Ti ho nieto potajme? :P

Kam

Prozradím za pěr korun :D 8) :wink: Zase na druhou stranu.Špatných a nepitelných ležáků už jsem vyrobil :roll:


Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 16 Bře 2009 22:53 
Offline
Přispívám na web 200 Kč
Přispívám na web 200 Kč

Registrován: 17 Zář 2005 23:32
Příspěvky: 3386
Tuto zimu mně většina plodů citroníků namrzla a odešla, ale pár jsem jich na limončelo vyšetřil :D :


Přílohy:
lemon 16.3.2009_a.jpg
lemon 16.3.2009_a.jpg [ 59.23 KB | Zobrazeno 285 krát ]
Nahoru
 Profil  
 
 Předmět příspěvku: Re: recepty na limončelo
OdeslatNapsal: 17 Bře 2009 21:20 
Offline
Přispívám na web 500 Kč
Přispívám na web 500 Kč

Registrován: 02 Pro 2003 15:17
Příspěvky: 559
Kdo zná povídku Vladimíra Menšíka vománkové víno, tak ví že na stáhnutí ocasu se dá použít vománkový keřík :!: :lol: .
Nikdy jsem to ale nezkoušel.
Petře, ty první vzorky jsou co do množství opravdu jen vzorky. Tím bys asi ten limončelovod asi ani nenaplnil, natož abys to posílal dál. Možná tak z tvého domu do Hesperidia :lol: . Raději to nech uležet.
Nepojedeš náhodou v sobotu na roubování? Na polici v ložnici mi pořád stojí láhev slíbené meruňkovice a bojím se bojím, aby se nevypařila. Asi ji budu muset poslat poštou, protože na Vysočinu se asi hned tak nedostanu.

_________________
Pedro
http://www.pedro-vyskov.estranky.cz


Nahoru
 Profil  
 
Zobrazit příspěvky za předchozí:  Seřadit podle  
Odeslat nové téma Odpovědět na téma  [ Příspěvků: 225 ]  Přejít na stránku Předchozí  1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 15  Další

Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina


Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků


Nemůžete zakládat nová témata v tomto fóru
Nemůžete odpovídat v tomto fóru
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru
Nemůžete přikládat soubory v tomto fóru

Hledat:
Přeskočit na:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Český překlad - phpBB.cz